处暑，节气养生法

处暑，是二十四节气之中的第14个节气，今年交节时间点在公历8月23日，农历7月6日15.01.06.处暑，是二十四节气之第十四个节气。处暑，即为"出暑"，是炎热离开的意思。“处”的含义是躲藏、终止的意思。时至处暑，太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，气温逐渐下降，暑气渐消。处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声，这期间天气虽仍热，但已是呈下降趋势。出门散步，凉风习习，十分的愜意，堪称“新凉值万金”。

处暑节气处在短期回热天气(秋老虎)期内，古人称“处暑十八盆，谓沐浴十八日也”。此时天气虽然渐渐干爽，秋意已有，但夏季的湿气还未全消，“秋令主燥”，肺气主之。此节气属温燥，温燥易伤肺胃之阴，发病特点是上呼吸道感染感染比较多。所以需要用饮食来彻底送走盘踞在人体内顽固的湿气。因此，我们不仅要补脾气，还要补足肾气。

一、处暑的养生攻略4宜4忌

4宜：

1）、睡眠足，精神好

睡眠起居要顺应节气的特点，处暑是由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，因此，从养生的角度来看，此时起居作息就应该早睡早起养精神。

增加睡眠一小时，并且保证有质量的午觉，可以让人保持精神，也可在冬天来临之前保存能量，养精蓄锐。尤其是对于老年人，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精，夜不瞑的少寐现象。因此可以在晚上提早入睡，并且坚持午睡的好习惯，即使睡不着，但闭目养神也是对身体有好处的。

2）、科学饮食

处暑之后，秋天温燥，早晚温差变化明显，肠胃接受不了忽冷忽热的刺激，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性就会随之降低，这时候人民就容易感到皮肤干燥、鼻腔干燥、口咽干燥、大便干结，容易出现一些肠胃病，出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状。加之饮食不当，这种不适的情况还会进一步加重，因此在饮食方面一定要谨慎。

从养生的角度来看，处暑节气适宜多吃一点进食清热安神、多汁的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、胡萝卜、白萝卜、秋梨、苹果、西瓜、柑橘、豆类及奶类，但这些食物一次进食不可太多，做到少食多餐。另外，随着气侯逐渐干燥，这时可多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。

3）、春捂秋冻，避免过早加衣

“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，早晚可以适当的加件衣物的。

俗话说“秋冻三分身体好”，处暑节气气温会逐渐降低，但暑热仍未退尽，我们不要过早地添加衣服，而是要让身体自己慢慢地适应气候的变化，以加强我们的耐寒能力。

秋天要注意胃部保暖，以防止秋风流通使脾胃受凉。依照自然界规则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为的就是贮存体内阳气。

4）、遵循处暑养生饮食原则

1、秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。保持饮食清淡。除了梨之外，还有葡萄、西瓜之类。

2、秋季肺经当值，因此中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，推荐吃点酸性食物，例如酸菜、山楂、红枣、桂圆者等等。

3、多吃富含维生素的食物，如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等;含丰富水分的水果食材都是秋季推荐食品。

4、适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等。饮食提示：秋季是一个增液养津的特殊时段，增入一些蛋白质可以提高人的免疫功能。

4忌：

1）、不吃或少吃辛辣烧烤食物，炸焦，烧烤食品多燥热伤津液，少些辛辣食品，如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等。

2）忌大寒的食物与瓜果，如西瓜等等，以防寒凉伤及脾胃。

3）、忌穿露脐装。处暑这个节气养生就应该从防暑降温慢慢地转向防寒保暖这边来。其中特别要注意肚脐的保暖，因为肚脐部位的表皮比较薄，没有脂肪，很容易被寒气入侵，很有可能就会寒气直冲肠胃，导致急性腹痛、腹泻、呕吐等等。不但要忌穿露脐装，晚上睡觉一定要盖好肚脐部位。

4)、忌处暑时节过早开始“大补”，我们进补时最好选择那些“补而不峻”“润而不腻”的平补之品，这样既营养滋补，又容易消化吸收。

抵抗力差、患有慢性疾病的人，最好不要擅自选择补品，而要在医生的指导下进补，以取得更好的进补效果。

二、今年处暑的特点

古人根据经验，也总结了不同的农谚。分别是“伏出处暑前，必定是丰年”和“处暑出伏前，必定是灾年”的说法。这两句农谚，从字面意思很好解释，“伏出处暑前，必定是丰年”意思是说，如果出伏时间在处暑时间之前，那么当年的庄稼会获得丰收，是个丰收年。“处暑出伏前，必定是灾年”意思是说，如果处暑时间在出伏时间之前，那么当年的庄稼产量不高，是个灾年。而今年（2023年）出伏时间是8月20日，处暑节气时间是8月23日，出伏时间在前，处暑节气在后，属于“伏出处暑前”的范畴，按照农谚的说法，今年会是丰收年，这就是特殊所在。

三、处暑十种蔬菜滋养脾胃

1、莲藕

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

2、山药

在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，被称为“食物药”。

3、菱角

“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。 

4、红薯

《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，补中暖胃、安五脏等。

5、土豆

土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。

6、菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。

7、胡萝卜

胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒、补中安脏之功效，胡萝卜富含多种维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润。

8、玉米

玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。

9、秋葵

秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢。

10、四季豆

四季豆含有丰富的蛋白质，蛋白质中赖氨酸、色氨酸含量较高，具有美肤、促进生长、提高注意力的作用;其所含丰富的铁质，具有造血、补血的功效;豆荚所含膳食纤维非常丰富，有便秘的人常食，可促进排便通畅。

                                                                                     陕西石泉老年协会     周传利